2025年7月17日上午，2025第十届郑州餐饮业博览会在中原国际会展中心(郑州航空港区)盛大开幕。
此次餐饮博览会为期四天，以“选新品，聚中原”为主题，集“展示+论坛+赛事+庆典”为一体，吸引了4000余家优秀品牌企业参展，涵盖餐饮食材、肉禽调理品、火锅类食材及调料、饮品类、餐厨设备及食品加工包装设备等多个方面，将展示行业新产品，新技术，新趋势，打造一场“立足中原、辐射全国”的行业饕餮盛宴。
中国商业联合会会长姜明，航空港区党工委副书记、管委会副主任郭鹏，全国生态食材评定中心常务主任、国务院国资委职业经理研究中心食宿业指导委员会主任高炳义，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，企阳国际展览集团董事长高原等领导及媒体嘉宾出席开幕式。
郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利
郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利在致辞中表示，本届展会不仅是一次产品与技术的展示，更是一场行业智慧的碰撞。感谢企阳国际展览集团的深耕细作，感谢省内外同行的信任支持，更要感谢每一位在郑州餐饮赛道上奔跑的从业者。希望大家在展馆里找商机、在论坛上碰思路、在嘉年华里叙友情，让我们以展会为桥，让郑州味道香飘更远，让中原餐饮再创辉煌！
在郑州市文化广电和旅游局指导下，郑州市餐饮与饭店行业协会与企阳国际展览集团联合打造的“豫见非遗.寻味中原”非遗美食文化节在中原国际会展中心W8馆隆重启幕。
本次展会汇聚了众多河南非遗美食品牌，阿五黄河大鲤鱼、须水邓记叫化鸡、二合馆酸辣乌鱼蛋汤、宴渠老烩面、三厂烩羊肉、美豫供应链、硕爷肉夹馍、吴弟粉桨面、刘夫人水煎包、樊姥爷手工绿豆粉皮、非遗黑香肠、唐饮、张老炝方城炝锅烩面、方一坤胡辣汤、敬慎堂老城红琴豌豆糕、赖有信热干面、新密市非遗傅来圈赵寨烧鸡等，形成一场河南饮食文化的全景展示。
此次展会为参展企业提供市场拓展、品牌推广、商贸合作的绝佳平台，助力行业高质量发展。既是行业交流的盛会，更是推动餐饮产业升级的重要契机，为全国餐饮从业者带来更多商机与灵感。
点亮港区夜经济，打造消费新场景
为了向全国各地来宾展示河南独特的美食文化魅力，由河南航空港发展投资集团、郑州市餐饮与饭店行业协会联合策划组织，在郑州航空港区梅河芳邻特别推出“豫见梅河食光”河南特色主题美食夜市活动，让前来参加展会的嘉宾沉浸式感受河南“豫菜”的醇厚滋味。
从经典豫菜到特色小吃、从夜市烧烤到清凉饮品，一道道河南特色美食让舌尖上的“豫”味成为全国宾客了解河南、记住郑州的美好记忆！
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阿五黄河大鲤鱼、须水邓记叫化鸡、解家河南菜、裕丰园烩面、二合馆、食欲老院子、李军力烧烤、齐氏大刀面、吴弟粉浆面、海底捞、唐饮、金星啤酒等深受游客们喜爱。
活动开幕当晚，现场便迎来客流高峰。许多热门摊位前都排起了蜿蜒的长龙，食客们耐心等待，只为第一时间品尝到家乡味。据初步统计，夜市单日客流量远超预期，充分展现了河南美食的巨大魅力和郑州夜经济的蓬勃活力。
餐饮不仅是烟火气，更是产业链的协同、是文化的传承。从街头小吃到连锁品牌，从手工技艺到标准化生产，河南餐饮人始终在守正创新的路上稳步前行。
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